Festa do congro

Nº Inventario PCUMA:

F13

Tipoloxía:

Gastronómica

Data:

Viernes Santo

Ubicación:

Muxía

Dirección:

Muxía

Localización:

43º 06’ 14.9” N 9º 13’ 01.1” W

Descrición:

Na localidade de Muxía atópanse os últimos secadoiros de congro de Europa. Está documentada a existencia deste método de conservación tradicional desde o século XVIII. Cada venres santo dende 1996 celébrase esta festa de exaltación, na que se pode degustar este peixe nas múltiples formas de elaboración.